Madera

Color amarillo bastante intenso, sin llegar a dorado con algun leve destello verdoso. Brillante y limpio, se ve ligeramente untoso.
En nariz cuesta un poco encontrar fruta fresca en medio de las almendras tostadas, la mantequilla, vainilla y algun que otro balsámico. Quizas algo de pera madura y al rato piña también bien madura. Demasiado tostado y demasiado roble.
En boca sorprende una buena acidez, en equilibrio con la untuosidad que tiene. Pero de nuevo mucho tostado, fruto seco y aquí quizas si que encuentre alguna nota cítrica. El final nos deja recuerdos del roble.
En resumen, la acidez lo salva, pero le sobra roble por todos los lados.