Expresion de un sentimiento

Cereza con capa media-alta. espejo limpio. Lagrima , densa, lenta y elegante.
Nariz intensa, compleja, duradera. Entra en la nariz de forma directa , la inunda y se fija. Hay fruta, balsamicos, tierra humeda y mucha trufa. Es lineal, se abre pocoa poco , pero no pierde su esencia. Mantiene la personalidad y la intensidad. la sensacion en nariz es que va creciendo como un niño y se transforma en adulto, pero no llega a envejecer. Quizas porque no le dejamos, pero lña tentacion supera a las ganas de experimentar.
Paso por boca, sedoso, pero con una personalidad arroladora. Redondo, sin aristas. Su alcohol debe de existir pero hay que buscarlo. Hay sinfonia de sabores (fruta, tierra) con un fondo balsamico enorme que arrstra y limpia la boca para el siguiente trago. Notas el "terroir", pero desde el subsuelo (trufa) hasta el fin del arbol(fruta).
Para mi es un vino que expresa un concepto de territorio, una idea de hacer y expresar un sentimiento