Complejo y elegante

Picota granatoso de capa alta y ribete ligeramente evolucionado.
Nariz de buena intensidad con aromas inicialmente reducidos (vegetales hervidos, lata de conservas, bosta y establo), cueros y algo de betún que van desapareciendo dando unas violetas, grafito, fruta roja madura, notas herbáceas, tostados, lácteos y regaliz.
En boca tiene una muy buena acidez, con cuerpo, tanino cremoso que evolucionará con un par de años en botella, buen recorrido y notable recorrido con un final lácteo y amargoso.

Muy rico.