Único

Examen visual
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Limpidez opaco
Fluidez espeso
Lágrimas muy lentas y gruesas
Color negro violaceo
Intensidad profundo
Calidad mate
Efervescencia nula
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Examen olfativo
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curiosamente los dos tapones tienen un marcado olor de alcanfor
Primera impresión agradable de aceite de oliva
Aroma: intensidad fuerte, calidad con raza, tipo terciario y primario, aceite de oliva, grosella negra , y clavo . Persistencia normal -larga 5 caudal.
olores anormales ninguno
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Examen gustativo
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Primera impresión agradable.
Dulzura generoso
Acidez fresco
Cuerpo: alcohol licoroso, extracto denso, taninos rico
Intensidad potente
Aroma en boca. Calidad placentero, Naturaleza complejo, higos de la pera negra (en catalán coll de dama), jalea real, ciruelas, miel y dátiles. Equilibrio harmonioso.
Impresión final noble, postgusto franco