Complejo y con una increíble profundidad....

Color oro viejo. Tiene una nariz intensa, que rebosa personalidad, de corte muy maduro, con unos peculiares toques de queso azul al comienzo, que dan paso a recuerdos a brioche, matices oxidativos bastante presentes, algo de nueces, recuerdos a compota de manzana y un fondo algo avainillado. En boca el ataque es de media intensidad, con un paso cremoso aunque el carbónico tiene una intensidad moderada, aparecen sensaciones dulces, muy bien de acidez y gran persistencia. Complejo y con una increíble profundidad....