Vino 2. Desafio IV

VISUAL: Picota oscuro con ribete violaceo que denota juventud. Capa alta. Lágrima fina y abundante que cae rapidamente por la copa.
OLFATO: a copa parada predominio de los ahumados, tabaco y muchas especias sobre un fondo de fruta negra muy madura. Al agitar la copa aparecen aromas cremosos aportados por el roble, florales (violetas), arándanos y especias (pimiento verde). Notas balsámicas (hojarasca) que le dotan de cierta frescura.
GUSTO: buen ataque, acidez presente, cuerpo medio. Presencia de una buena fruta negra en sazón, equilibrado. Taninos todavía algo asperos pero de calidad. Recuerdos a arándanos, y fruta negra entremezclada con vainillas.
Conforme va aireándose el vino gana muchos enteros mostrando rasgos de una muy buena fruta negra.