Un verdejo algo distinto

A la vista es un verdejo de libro. Amarillo pajizo, con tonalidades verdosas. Limpidez y brillo correctos
Es en nariz dónde noto una leve diferencia con respecto al resto de monótonos verdejos existentes ¿Distintas levaduras o particularidad de la botella? Hinojo, fruta tropical, anisados...
En boca, equilibrado, con muy buena acidez y dulces de los alcoholes sensibles. Amargor final que le hace junto a la acidez ser más largo en boca que sus hermanos varietales