Añada

VISTA: Granate muy cubierto.
MARIZ: Dificil. Aromas poco francos. Un punto licoroso. Compotas de mora. Ebanistería. Algo tamizado por el tiempo. Algarrobas y montebajo. Nota animal. Falta frescura.
BOCA: Algo llano, hubiéramos pedido mayor expresión. Hubiéramos pedido más chispa. Notas lácteas.

Esta referencia siempre me ha parecido increiblemente expresiva. Un ejemplo de concentración, nervío, poderío, singularidad y fruta. No obstante, tengo una duda...No sé si las botellas que adquirí por menos de 13 euros en una tienda "superespecializada" han sido bien preservadas o es un problema de la añada. Lo cierto es que no lo recordaba así. No es que no esté bien. No es que no sea rico. No. Es que este Monastrell es todo un ejemplo de terruño, amabilidad y concentración... Será la conservación? O será la añada que no permite excesiva guarda?