Examen visual
.
límpid i dens, llàgrima fluida, color violeta molt dens i viu. El tap de plàstic blau és correcte.
.
Examen olfactiu
.
La primera impressió és ordinària, molt fort, aromes de tipus primari de família vegetal, trobem pebrot, verdura madura.
.
Examen gustatiu
.
La primera impressió és ordinària, coherent amb la olor, té gust de verdura, no és gen àcid, és equilibrat, d'extracte dens, d'intensitat llarga, l'aroma en boca és corrent, i jove. El postgust a verdura és constant No és invitant.