Mas d´en Compte Blanc
He tardado en realizar la ficha de cata porque confieso que el jueves el vino no llego a ni a gustarme ni a disgustarme. Le he dado una segunda "oportunidad" y extraigo lo siguiente:
En nariz se impone la madera fina, con un perfecto tostado, evoca a frutos secos, miel, cereal y humo, en un segundo plano hay fruta blanca de hueso y rasgos de melocotón.
En boca su paso es estructurado, pelín graso sale la madera dominante, pero no fatiga, la acidez le da frescura con un paso de boca lleno de matices, que llenan el paladar y que se alargan en el postgusto. El paso del tiempo le dota de toques minerales, vegetales y a hierba seca que conforman un conjunto aromático sencillo, acaba procurando un recuerdo amargoso leve.
La copa está impregnada de numerosas lágrimas densas, de un color amarillo dorado e intenso.
Un vino para seguir su evolución, lo encuentro muy dominado por la barrica (por otro lado magnifica) y dirá mucho más de lo que ahora nos da. Es curioso cómo cambia/evoluciona el vino con la temperatura. Respecto al precio pienso que se mueve en un paso muy elevado y difícil, con una gran competencia.