Blanco con personalidad

Vista: amarillo dorado, de bastante color, con algo de aguja y densidad en la copa que se nota hasta dar sensación de "peso".
Nariz: de buena intensidad, franco y complejo. La crianza y la acción de las lías le ha impregado un aroma que predomina el conjunto. Las notas cremosas, avainilladas, los toques a humus y setas, el recuerdo vegetal, las puntas anisadas y mentoladas, se imponen a una fruta madura y algo desvaida.
Boca: En la entrada es untuoso, de buena intensidad, con cierta punta carbónica, frutal, sabroso (con acusadas notas salinas), con el recuerdo especiado de su crianza, una acidez recatada y un final de boca de bastante longitud y persistencia.
En resumen es un vino que tiene personalidad y carácter propios, de los que gustarán mucho a los amantes de los vinos con una nariz y una boca compleja, diferente, personal, fruto del tipo de crianza al que ha sido sometido; y en el que las variedades que integran el coupage es primordial para conferirle un signo distintivo propio.