A seguir su evolución

Amarillo pajizo con reflejos dorados.

En nariz inicialmente notas de frutos secos (nueces) y algún tostado sobre un fondo mineral. Luego aparecen hierbas secas (monte mediterráneo en verano), balsámicos y con algo más de tiempo, al subir un pelo, la temperatura notas de flores y fruta blanca. En mi opinión falta algo de frescor en nariz.

En boca es cremoso, amplio (llena la boca) y con mucho cuerpo. Con marcada acidez, largo postgusto y un amargor que se acentúa cuando sube la temperatura.

Me ha gustado más la boca que nariz, la pena es que con más temperatura mejora la nariz pero se vuelve amargoso en exceso para mi gusto. De aquí a un año probaré otra botella a ver que tal.