Martn Codax Albariño

Examen visual .
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Vino cristalino, fluido, de color amarillo pajizo. Intensidad sostenida y calidad franca, sin efervescencias, es un vino tranquilo. Tiene más lágrima que el turbio, y cae más lenta.
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Examen olfativo.
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La primera impresión es agradable, de intensidad fuerte, calidad fina, de tipo primario frutal, piña y melón, floral que nos recuerda a rosas, y vegetal, menta. Es más persistente que el turbio.
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Examen gustativo.
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La primera impresión es agradable, seca, de acidez despuntada, alcohol suficiente, extracto redondo y sin exceso de taninos, no es amargo en el primer trago. El aroma en boca es corriente, de naturaleza joven y equilibrio correcto. Su posgusto es ácido, deja sensación de quemazón en la garganta, y el posgusto recuerda a verdura, probablemente por un exceso de maceración con la rapa.