El cava, CAVA

El cava tradicional por excelencia. Pero nos ha decepcionado un poco, al menos esta añada.
VISUAL: Color pajizo, casi transparente, casi sin burbuja.
OLFATIVA: Media intensidad, muy volátil, seco, es un brut nature al límite, algún cítrico y fruto seco, experimenta una evolución y le va saliendo alguna cosita más como bollería, que lo mejora un poco pero no es lo que esperábamos, quizás sus compañeros de cata se lo han comido.
GUSTATIVA: Seco con algún recuerdo vegetal, paso muy ligero y rápido. El carbónico bien integrado, agradable sin más.
Su precio, unos 44€, excesivo.