Cada año mejor.

Amarillo pajizo desvaído, con reflejos verdosos. Limpio y brillante.

Nariz a mi gusto compleja, en la que aprecio en primer lugar hierba recién cortada. Le siguen unos destellos de torrefacto y de cáscara de cacahuete, junto con algún matiz salino. Luego aparecen flores blancas, cardamomo y frutas tropicales. Finaliza con algo más propio de destilados y que creo identificar como enebro.

En boca ataca discretamente untuoso y notablemente ácido, con un puntillo carbónico. En el paso se muestra agradablemente amargoso, con recuerdos de pomelo y pepino.

Postgusto medio, aunque la sensación de acidez es más larga, deliciosamente larga.