Boca inmejorable

VISTA: Paja cristalino con burbujas finísimas que dejan una bonita corona
NARIZ: Transmite poco. Algunas notas de levadura y vainilla, algún cítrico y algunas notas lácteas.
BOCA: Impresiona. Emociona. Transmite todo lo que no hizo en nariz y más. Es un ataque donde la fruta se mastica con un fondo mineral y un carbónico que chispea de forma fínisima y elegante. Se percibe, muy seco y muy persistente, con recuerdos en retronasal de manzana cítrica. Fresquísimo y muy goloso.

Cava que en nariz me pareció algo soso, pero que en boca es adictivo. Muy rico.