Vino Sembro Tinto 2006

Por motivos profesionales, ho he podido compartir la cata en la fecha acordada, lástima...

Vino con un tiempo muy prolongado para dar las notas habituales en un Ribera de Duero; en estos momentos, tanto el color como el olfato lo colocan entre los tintos "por hacer"(¿de verdad lo califican ahora como semicrianza?)

Muy frutal, con recuerdo a compota - fruta negra muy madura - acidez correcta, y buen recorrido. Pero los taninos están por pulir, y una temperatura ligeramente baja -15ºC - favorece un trago, fácil por lo demás.

Como la bodega ha tenido el hermoso detalle de remitir 2 ejemplares, el otro esperará pacientemente al menos durante 1 año( largo), para ser bebido.