Caracter Mediterraneo

Bonito nombre para un vino que nos da precisión aromática desde el primer momento, con un buen ensamblaje entre frutillos silvestres con dejes lácticos y las maderas finas. Hay cierto recuerdo vegetal – terroso que deja señas de hojarasca fresca, tierra batida y unas sensaciones de mineral ferroso que se acoplan al final de nariz con los tostados de las maderas ( quizás algo verdes en estos momentos ). Anda muy cerrado ahora, y lo que lleva dentro seguro que es más intenso y variado pues mejora con la aireación, pero las buenas intenciones acompañan a cada sorbo de este vino. En boca es amplio, con mucha fruta fresca ( fresones y ciruelas ), con un cuerpo rozando la astringencia pero que los taninos bien fundidos la condensan ( con cierto trabajo ) en una sensación de hueso frutal en el posgusto, pinceladas de frutillos en licor y cacao, finalizando el proceso con aires florales ( lilas ) y frutales por vía retronasal. Transmite un sentido femenino en el ámbito organoléptico subjetivo, pero al mismo tiempo una fuerte personalidad en ese aspecto. Vino expresivo y de carácter, con raza varietal y mediterránea.