Santa Rosa reserva 2004

VISUAL: Color picota granate uniforme y limpio de capa media.
OLFATIVA: Buena intensidad, al principio destaca la nota vegetal (pimiento rojo al horno) junto notas de crianza elegante (tostados, ahumados) muy marcadas que esconden algo la fruta, unos frutillos del bosque (bayas). Al airear el vino cambia bastante, salen notas más dulces y balsámicas con alguna punta mineral, se mezcla con las anteriores notas. La nota vegetal va secándose y nos recuerda a hoja de tabaco seca, también hay anisados, pan de higos, al airearse más alguna especie (pimienta blanca), chocolate amargo. La nota vegetal se va integrando al resto de aromas y aparece más la barrica y aromas minerales.
Nos da bastantes cositas pero para mí gusto no acaba de ser redondo y espectacular.
GUSTATIVA: De entrada limpia, neta y amplia, con medio cuero, esférico, paso algo aterciopelado y corpulento, bastante envolvente, goloso, bastante largo, con un equilibrio desarrollado, postgusto bastante vegetal pero con matices dulces, algo secante y amargoso.
19€ aprox.