Santa Rosa 2004

En la muy buena línea de Enrique Mendoza, este vino "estrella" de la Bodega es todo un lujo a muy buen precio. Bien vestido, lágrima densa, glicérico, tiene una buena nariz, intensa y cambiante. En principio las notas varietales de la Cabernet Sauvignon son predominantes junto con los tostados de la madera, aromas de pimentón y pimiento asasdo y alguna nota vegetal. Con la aireación aparece fruta roja, apuntes de fresa madura, especias dulces, bosque mediterráneo todo sobre un fondo balsámico donde repuntan aromas florales y cierta mineralidad. En boca es potente, tiene potencial para aguantar a buen nivel varios años más, carnoso, corpulento con taninos rugosos y secantes, buena acidez y elegante amargor que lo hacen muy apetecible y que te llena la boca dejando una gran sensación. Muy buen vino, donde el coupage de la Cabernet con la Syrah y la Merlot consigue aunar la potencia y virilidad de la Cabernet, con la frutalidad y dulzura de la Syrah y la elegancia de la Merlot, dando un vino de gran calidad, de corte mediterráneo pero donde su buena acidez, sus notas de fruta roja y su carácter balsámico lo hacen muy agradable sin que se noten sus casi 15 grados.