Un homenaje...

Tenía ganas de hincar el diente en este vino, y ha sido por gentileza de un amigo que por fin cayó en este verano.

Picota oscura, con menisco atejado, algo turbio - la guarda no ha debido ser óptima, pero brillante aún.

Nariz: fruta negra madura de arranque, dando paso a notas de café, cacao, y mineralidad muy acusada; se aprecia la crianza, por la suavidad con la que llegan las notas a madera.

Nariz: potencia, amplía en la boca todas las sensaciones que hacen largo el trago y el recorrido;acidez muy medida, equilibrio, hondura,...

No recomiendo maridaje alguno; todo le va bien, todo le encaja: tapeo, platos de guiso, virutas de embutidos, ensaladas con queso de cabra y albahaca,...