Fino y elegante

Tras 5 años el vino se muestra muy elegante en nariz. Sin embargo, no tiene excesiva intensidad. Hay que trabajarlo bien en copa, incluso decantar para poder apreciar bien la sutileza del vino. Un envinado de la copa sería fantástico. Se nota mucho el roble francés, que envuelve a la fruta con cariño (eso sí, al parecer le han venido bien estos años en botella). Vainillas, algo de café con leche, guindas, clavo... Buena complejidad.

En boca tiene un paso atractivo, con tanino maduro y buena acidez. Tiene buen equilibrio entre volumen y cuerpo. Quizá un punto alcohólico en el postgusto.

En conjunto es agradable, está en buen momento de consumo, aunque tengo dudas de que aguante mucho tiempo más en óptimas condiciones, ya que en boca tiene un peso de fruta algo justo.

Presentación: Me gusta mucho la etiqueta, un rectángulo blanco, con un único símbolo en la esquina superior derecha, que es una "Z", emblema de la bodega. La contra no tiene información de elaboración, pero sí que aparece la página web citada (quizá algo más grande no vendría mal ponerla). La botella es de vidrio grueso, cuello ancho y de considerable peso, lo que le da una prestancia sobria. Me gusta.

Maridaje: Al no tener demasiada carga frutal y ser algo tímido en aromas, creo que le irían bien carnes sin salsa, embutidos, quesos no muy fuertes y arroces.