Cata Virtual

Pajizo con reflejos verdosos.
Nariz de buena intensidad con aromas de manzana verde, pera, flores blancas -azahar-, cítricos, hinojo y herbáceos que le dan frescura.
En boca tiene correcta acidez, tacto cremoso, es fresco de nuevo, el carbónico bien integrado, largo.

Es un cava sencillo, fácil de beber y con cierta personalidad.
Respecto a su precio, si lo comparamos con el resto de cavas valencianos de ese nivel, tiene buena RCP, si ampliamos el radio y nos metemos en otras "ligas", podemos pensar lo contrario. Así que mi nota de RCP es respecto al cava valenciano de calidad.
Buen trabajo y enhorabuena Rodolfo.