Excelente Cabernet de Cadaqués

Me pareció sin duda, este vino, de lo mejor probado en Catavins 09.
Menuda bomba la fusión de Cabernet Sauvignon y Garnacha Tinta que da este vino.
Color rojo picota oscuro, muy opaco. Lágrima bien densa, intensa y tinta. Marca sobremanera la copa.
En nariz, comienza a dejar su calidad. Buena estructura, intenso en alto grado y muy expresivo. Frutillos negros, notas de cacao y café de forma generosa. Aromas especiados y minerales de fondo, con un final en retronasal balsámico que cierra un conjunto rico en matices.
Y en boca, es donde estalla. Muy potente y vivo en acidez; amplio, contundente y carnoso. Larguísimo en su recorrido en el paladar. Final muy persistente y secante en la boca.
Pese a estar tremendo para consumir, es un vino que se puede conservar, en condiciones óptimas, muchísimo tiempo más. Se suavizaría mucho más y no sería tan extremo en su definición. Pese a lo cual, me ha encantado.
Excelente RCP, rondando la franja de los 27-30€.