Excente evolucion

He de decir que en esta mi ultima botella de este Crater 2005 era un poco pesimista, ya que no confiaba mucho en el poder de envejecer de estos vinos tinerfeños, y lo cierto esque me ha dado en todos los morros.
Por que el vino estaba mas elegante si cabe que la ultima vez que lo bebi, su color ya denotaba el paso del tiempo con un granate paliducho.
En nariz estaba pletorico, orgulloso de mostrarme lo equivocado que estaba al dudar de como le sentaria el paso del tiempo, todo era placentero, sus balsamicos, tambien sus agradables y destacadas notas minerales, intenso incluso mas de lo que recordaba !!
Y en boca todo era delicadeza, sabroso, de los que te hacen pensar.

Me rindo ante este vino, que me ha conquisto y lo guardare en el recuerdo, ya que sera dificil repetir con esta botella del 2005.