Muy bueno

Dorado viejo , con burbuja fina, elegante y que no forma corona. Limpio y brillante.
Nariz potente con marcado acentos de frutos secos (avellanas, almendras) sobre un fondo de levadueras, mantequilla y brioche. Mas tarde aparecen tonos ciotricos sobre un fondo tostado muy persistente. Nariz compleja y elegante.
Muy buen paso por boca , acidez muy buena que le da una estructura elegante con cuerpo y potencia. Carbonico muy bien integrado. El paso es suave, armonico y redondo. Llena la boca y deja un fondo citrico mezclado con tostados muy duradero.