Santbru 2006

VISUAL: Capa alta, de color picota con borde cardenalício.
OLFATIVA: Alta intensidad inicial, aunque se nos muestra muy hermético y cerrado ( no lo hemos decantado, probablemente lo deberíamos haber hecho ). Inicialmente se muestra muy balsámico y mineral. Le cuesta abrirse, la licorella muy presente siempre, y tras una buena aireación empieza a aparecer la regaliz negra, las maderas, mentolado, las especies, los chocolates, y tras un buen rato sale la fruta negra fresca. Le cuesta abrirse, pero una vez lo empieza a hacer es un espectáculo, cada vez más fresco y afrutado pero sin perder su carácter mineral y balsámico.
GUSTATIVA: En boca tiene una entrada redonda, sedosa, es muy elegante, sabroso, equilibrado y largo. Es muy fino y elegante en boca.