It's always a surprise how nicely evolves this wine with air. At first I thought it was slightly oxidized and flabby. Next day and with growing temperature it comes with licquorized red fruit, blackberries and a hint of leather behind a toasted touch.
It's been nicely paired with lentils with a dollop of tomate and white sausage sautée.
(Price: 5-7 EUR)
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