Enorme pureza

Dorado intenso, burbuja media y abundante.
Nariz de media intensidad que destaca por su enorme pureza y mineralidad. Toques de frutas blancas, flores, anisados, bollería, ciertos recuerdos balsámicos y cítricos, no es muy complejo pero muestra una deliciosa transparencia.
En boca es directo, fresco, redondo, vertebrado por una maravillosa acidez y con un paso limpio y delicado, quedando en el recuerdo su portentosa mineralidad y los sabores de la fruta amarga. Buena persistencia y carbónico magníficamente integrado.
Grande Cellier nos muestra claramente el estilo de esta magnífica casa, Champagnes elegantes, directos, minerales, portadores de una pureza casi virginal y de una delicada transparencia. Un gran vino lleno de elegancia. Unos 40 euros, buena RCP.