Mineralidad brutal

Amarillo dorado intenso con algun reflejo verdoso. Limpio y brillante y con lagrima fina y persistente.
Nariz muy intensa con flores blancas (jazmin), rosas, piña, frutas tropicales , todo sobre un enorme fondo mineral . Esa mineralidad va creciendo y transforma y engulle a los otros aromas . Es cuando las flores y las frutas pasan a un segundo plano.
Paso por boca con una acidez maravillosa , que le da una frescura y una estructura enorme. Sabor mineral , combinado con la acidez , provoca una mezcla de frescura y "terroir" que lo hacen inolvidable.
Postgusto largo que se hace corto