Examen visual
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Limpidez correceta
Fluidez denso
Llagrimes rápido se cae en dos capas
Color chocolate con reflejos teja
Intensidad oscuro
Calidad franca
Efervescencia nula
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Examen olfativo
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Primera impresión pimiento
Aroma: intensidad fuerte, calidad fina, tipo primario y teriari, familia pimiento, tostados, avellanes,aldehid, persistencia larga 5 caudalies.
olores anormales ninguno.
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Examen gustativo
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Primera impresión agradable
Dulzura alcohólica
Acidez equilibrada
Cuerpo: alcohol untuoso, extracto carnoso con cuerpo, taninos aterciopelados
Intensidad larga
Aroma en boca: calidad elegante, naturaleza compleja, equilibrio amplio
Impresión final chocolata y especias, agradable y cálido