He escogido este vino de la bodega para que a la guía de vinos de Cataluña el califiquen con uno 9,10 el Duque de Foix Chardonnay del 2006. Lo definían como fresco afruitat y elegante. ¿Estaremos de acuerdo? Definitivamente si, es excelente
Desgraciadamente en el 2006 está agotado. Probaremos en el 2007.
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Examen visual
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Limpidez brillante
Fluidez consistente
Llagrimes fina y lenta
Color amarillo ambari / oro
Intensidad densa
Calidad viva
Efervescencia nula
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Examen olfativo
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Primera impresión cálida y agradable
Aroma: intensidad larga, calidad fina, tipo primario y terciario, familia cítricos, piña en almíbar, madera evolucionada, plátano y kiwi, persistencia larga 5 y 6 caudalies
olores anormales ninguno
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Examen gustativo
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Primera impresión agradable, cálida, en empasar aparece la acidez
Dulzura seca
Acidez vive
Cuerpo: alcohol suficiente, extracto vivo, taninos vellotats (crianza)
Intensidad larga
Aroma en boca: calidad fina, natra complejo de crianza, equilibrio amplio.
Impresión final tostados muy agradables.