La verdad de la uva
NOTA DE CATA:
8.75
CALIDAD-PRECIO:
8,5
Mencía de viñas centenarias , reza la contraetiqueta.
Color rojo picota intenso con borde púrpura y violaceo. lagrima densa y con bonitas formaciones.
En nariz salta la mencia con toda la verdad del terruño; frutillos salvajes con fondo térreo y mineral.
CArnoso en boca, de buena amplitud, pero aterciopelado y muy agradable. El final intenso de longitud media dejando un poso de fuerte sabor a fruta y fondos pizarrosos con matices metálicos.
En resumen, una Mencía muy bien hecha, con todo el caracter del terruño en el que creció... me gustará enfrentarlo a comidas "de cuchara", a carnes guisadas e incluso a la parrilla y, por qué no, a un pescado potente en salsa tipo congrio...
El precio en tienda es de 14€ y me pareció bueno tras beberlo.