Borgoñón canario

Rojo cereza de capa media-alta. No demasiado cubierto para ser un 2006, lo que ya nos da una buena noticia a los que no somos amantes de la sobreextracción ni la sobremaduración.

Aromas especiados, muy florares, geranios, toques como de piedra pomez. Algo de acetonas.

En boca es un vino muy bien estructurado, con gran acidez. Suave y ligero. Se repiten las sensaciones minerales-volcánicas y también tiene un toque como de resina o pino.

Me ha encantado este tinto canario con un carácter muy atlántico.