Pues pasó la fase monastrelliana, para entrar en fase sangiovese.
YA es un chianti clasico, con esa sangiovese tánica, seca, rica....
Cuerpo medio, sabroso, adecuado para la comida. En esta fase, vida por delante!!!!

La fruta se torna más mermelada, aparecen las especias dulces, algo de barniz, balsámicos.
Uva negra madura, piel de uva....
En boca es suave, acidez correcta, taninos integrados, bien de volumen.
Me sigue recordando a un monastrell, pero con bastante botella, mas que a un chianti.
Me autorecomiendo consumir rapido casi todas las botellas que me quedan

Rojo picota capa media-alta.
aromas de frutos rojos y negros, balsamicos, predominio de la fruta. en el fondo, sutiles aportes de madera, chocolate, cafe.
En boca tiene cuerpo medio, buena acidez y taninos integrados. está para tomar ahora, pero evolucionará bien en un par de años.
se aparta del chianti clasico, con mucha mas fruta y sin el toque del roble de eslavonia.
por el aroma, se podría parecer mas a un vino de monastrell.
vino interesante