Maduresa 2006

VISUAL: Capa media, de color cereza con el borde granate. Arrastra color en copa.
OLFATIVA: Intensidad inicial media. Torrefactos, notas herbaceas, café y fruta confitada. Al agitar se muestra más complejo, con cueros, caucho, licoroso y mineral. Aparece la hierba aromática, aunque predoina el pimiento rojo, el tomate deshidratado, el café y el tostado. Al evolucionar se impone la nota de pimiento.
GUSTATIVA: Ataque agradable, con marcada acidez, con peso, algo punzante. Secante, tánico y algo amargo.