Symphorine, un gran placer

Color amarillo dorado. Burbuja fina formando rosario.
En nariz se muestra parco inicialmente pero al airearse se muestra expresivo y complejo. Flores blancas, manzana verde, crema de avellana y recuerdos vegetales.
En boca es fresco, muy cremoso y de buena acidez, largo de recorrido y especialmente interesante el retrogusto tostado y floral y también que resulta muy largo. Me ha llamado mucho la atención su cremosidad que llena la boca junto con un carbónico muy bien integrado. Un placer.