Uno de los mejores espumosos del mundo

Color dorado, burbuja finisima y perfectamente integrada. Tardo unos minutos en abrirse tras lo cual...los pelos como escarpias! Faltaban las palabras. Nariz muy expresiva y seductora (invita a beberlo). En boca: bolleria, cafe, mocca, pan negro (sobretodo). Burbuja casi impercetible pero muy refrescante. Final muy largo y agradable.

Las comparaciones son odiosas, pero muchos champagnes (que cuestan hasta 2-3 veces mas) querrian estar a este nivel de complejidad y sensaciones.