Sauvignon Blanc de libro.

Amarillo pajizo.
Nariz de buena intensidad con esos aromas herbáceos y ese pis de gato característicos de esta variedad. Es fresco con unas notas de manzana asada, zarza, fruta tropical, aloe vera, rosa y esacaramujo.
En boca tiene una entrada casi dulce marcada por una acidez muy fresca, notas herbáceas muy vivas, refrescantes y profundas, aparecen unas notas de azúcar glass y peladilla curiosas. Tiene un gran recorrido y mantiene esa frescura envidiable durante todo su desarrollo y recorrido.

Exquisito, sin lugar a dudas. Uno de los mejores Sauvignon Blanc que he probado.