Sigue con poca variación.

Despues de un par de días abierto manteniendolo a temperatura idónea y habiendole realizado el vacio, el vino mantiene las mismas constantes vitales, practicamente sin variación en nariz. La única diferencia experimentada ha sido a su paso por boca, habiendolo encontrado un poco más ligero y suave.
El hecho no ha sido circunstancial, lo he dejado a proposito para comprobar su evolución.