Que bien evoluciona.........

Tras comentarme un forero el buen estado en el que ya se encontraba este vino y tras ver también las notas de cata de jvoltaire, me decidí a abrir otra de mis preciadas botellas de este magnífico vino.

Ha durado unas 2 horas (entre 2 personas) y lo cierto es que prácticamente ha desaparecido la astringencia que presentaba en boca.

Sigue teniendo un color impresionante, muy vivo y espectacular a la vista, de capa alta con lágrima abundante que se desliza de forma lenta por la copa y tiñéndola de forma abundante.

En nariz, de gran intensidad, destacan la futa negra y las flores, por detrás se denotan minerales y tostados.

En boca, potencia y elegancia a la vez, acidez muy agradable, los taninos empiezan a estar domados, aunque le auguro todavía bastante evolución. Ha mejorado mucho su astringencia y pese a que todavía tiene un punto, está ya muy bebible. Vino muy largo en boca.

Tengo que ir a comprar algunas botellas, ya solo me queda uno y creo que será un gran vino de una gran añada.