Jumilla de altos vuelos

Visual, picota muy cubierto, muy oscuro, casi negro. Reflejos granate. Ribete violáceo. Lágrima muy abundante, glicérica y lenta.

Nariz, que en principio necesita tiempo para mostrarse franca y directa, pero que a medida que el vino evoluciona y se abre, se muestra espléndida en matices de fruta madura, negra, adornada con notas de cafés y especias finas. Fondo balsámico, fresco, a la vez que floral. Maravillosa armonía del conjunto de apuntes frutales, golosos, maduros, compotados, con el contrapunto fresco de los balsámicos. Notas de especias exóticas, de cardamomo y sándalo.

En boca es frutal, estructurado, concentrado, con un gran peso de fruta negra, que llena la boca de sensaciones maduras y, a la vez, frescas. Taninos abundantes, aterciopelados y dulces. Muy buena longitud, con un final de fruta madura y finísimas especias exóticas de una madera de muy alta calidad.

En definitiva, un vino que se muestra impetuoso, brioso y elegante a la vez. Un bombón de fruta negra y frescos balsámicos de menta que requiere decantación o un buen intervalo de apertura para mostrarse esplendoroso y rico matices. Maravilloso Jumilla de altos vuelos con mucho, muchísimo futuro por delante.