Excelente madera pero demasiado tiempo en ella.

Fecha de cata y degustación 22-02-2009.
Vista: Cereza picota de capa media-alta con menisco rojo.
Olfato: Con copa quieta se aprecian notas intensas de fruta madura y carpintería. Tras agitar la copa a lo anterior se le suman aromas de confitura, cárnicos, coco, especias, pastelería, azúcar tostado, torrefactos, café con leche y maderas nobles. Fruta muy madura y carpintería, sobre todo lo demás.
Gusto: Al primer ataque se expresa frutal y goloso, rico. Desarrollándose potente, maduro, carnoso, algo duro (demasiado protagonismo para los taninos de la crianza), y con un final excesivamente cálido. Buen cuerpo y recorrido. Está rico pero exige un control severo de la temperatura.
Corcho: Matrícula de honor.
Le doy un 8. Excelente madera pero demasiado tiempo en ella.