Gran Plus Ultra, Codorniu.

Visual: Color amarillo dorado, burbuja fina de media persistencia y forma buena corona.
Olfativa: Nariz intensa e interesante, con fruta carnosa madura, frutos secos, al agitarlo es más cremoso, aparecen lácticos, queso fresco, algún apunte herbáceo aromático de fondo, aparecen barnices, madera vieja, mieles.
Gustativa: Fresco, seco, cremoso, buen volumen y peso, buena acidez, cierta untuosidad, buena integración, con alguna sensación agradable amarga, buena persistencia final, complejo frutal, fruto seco…