BEMBIBRE 2005

VISUAL: Color picota granate y borde cardenalicio, de capa media-alta.
OLFATIVA: Muy buena intensidad, al principio un tanto complejo, notas como a salinas, vegetales por encima de un fondo mineral, al oxigenarse destaca algo más la nota mineral, pero sufre una gran evolución, se hace cada vez más cálido y agradable, le sale una fruta negra bien madura, algún sutil cuero y especies dulces, sigue siendo complejo con multitud de aromas difíciles de identificar. Al rato aparece el café, hojarasca, sotobosque, torrefactos, empieza a aparecer una mezcla que nos entusiasma. Se va sofisticando y endulzando, ahora el café es con leche, regalices negras, más torrefactos, esos cueros secos, muy complejo. A las 4h aún sigue vivo y fresco.
GUSTATIVA: Buena entrada y cuerpo, potente, sabroso, domado, elegante, larga persistencia y peso, excelente acidez, cremoso y bastante frutal.
Nos ha entusiasmado, excelente.
23€ aprox.