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Nariz de leche fresca, vegetales, balsámicos y alcohol recién abierto.
Después podemos encontrar en sus versiones tostadas pan, caramelo, café y chocolate. Al fondo una ligera nota frutal (ciruela negra madura y mermelada de naranja amarga) y floral (violeta). También humo, carne, regaliz y especias.
En boca es carnoso, cálido, falto de acidez y con una pronunciada nota amarga. Tanino secante. Alcohólico.