En la película 'From Russia with love' de 1963, una despanpanante agente soviética es enviada a seducir a James Bond. Al final, la seducida es ella.
Mi primer encuentro con esta gatita fue un tímido coqueteo de mi parte, en una cata. Ahora mismo, es una femme fatale que me tiene rendido en la estancia de mi hogar. El cosmos entero ha conspirado para enviármela desde Monforte d'Alba con amor, (o sin él, da lo mismo) para dejarme rendido y avasallado.
Porque este vino no tiene aromas. Tiene feronomas femeninas. Y ya sabemos lo que éstas son capaces de hacer. Hay rosas, canela, regaliz, cocoa, lácteos, setas, algo de mentolados, caramelo, violetas, tabaco. Cuando avanza por el paladar es pura seda, con una fruta contenida y definida por una acidez marcada y una tanicidad enorme, bien integrada. En el final quizá pierde un poco de empuje, pero tras la entrega precedente (¿uds me comprenden, sí?), es mejor guardar silencio, y disfrutar.
El barolo de Monforte tiene fama de necesitar mucho más tiempo que el de otras comunas (eg, Castiglione, La Morra). Pero esta chiquilla precoz sabe lo que quiere y lo que tiene, y utiliza su poder de seducción no como una vampiresa, sino como una gatita.

Cata de barolos y barbarescos en ExpoVina Zurich. Un barolo glorioso, de irresistible fragancia. Este vino es como una hermosa mujer que pasa junto a tí, ella es mayor que tú y parece tímida, y aunque pretendas ignorarla sólo por hacerte el interesante terminas por voltear a verla mientras le imploras a Dios que ella no se entere.
De entre todos los bucaneros del barolo que recién sitiaron Zurich, éste debió ser el vino más femenino que caté. Era fragante, complejo y de excelente definición en sus aromas a rosas (sí señor), pastel horneándose, ceniza, humo y silla de montar. Es en el paladar donde despliga su fruta, carnosa y dulce, una tanicidad finísima y un final que no acaba. Un barolo espectacular.