Buen descubrimiento

Grata sorpresa la que me ha causado este vino que en definitiva viene a ratificar una vez más que aunque con menos marketing, cada vez se hacen mejores caldos en nuestra Comunidad Valenciana.
De color picota cubierto con densa y elegante lágrima, limpio y brillante, de ribete cardenalício y capa alta.
Buena intensidad aromática y bastante complejo, con frutos rojos silvestres en primer plano que dan paso a notas de tostados, balsámicos, espécias aromáticas, sensación fresca y fondo carbónico.
En boca no me resulta especialmente potente, más bien de medio cuerpo, equilibrado, redondo y sin aristas, de buena estructura, elegante, frutal y correcta acidez, con un notable final y persistencia agradable.