El cava mas afrancesado

Es de color amarillo pajizo tirando a dorado, en nariz lo que mas sobresale es la fruta blanca(sobre todo la manzana y la pera),tambien le salen la bolleria y vainilla. La burbuja es fina,en boca la acidez esta bastante marcada,es fresco,el amargor es fino,tiene cuerpo para aguantar una comida de principio a fin.Es el cava mas afrancesado que he catado,lo mas parecido a un champagne.