Dos botellas más.

Casi tres años después, vuelvo a encontrarme con el pionero de los cavas extremeños.
He disfrutado dos botellas de este reserva brut que tiene bastante cualidades, sobre todo teniendo presente que su precio no llega a los 4 €.
Tiene una nariz bastante compleja con frutos secos, levaduras, flores, hierbas y toques de citricos dulces y manzanas.
En boca es bastante frutal, el paso de boca con buen equilibrio, la burbuja abundante, buena la acidez y el final con mucha persistencia.
Da mucho más de lo que cuesta, por tanto es muy buena la RCP, el corcho bastante bien un 6,7